薄膜蒸發器具有優良的性能，它傳熱系數大、蒸發強度高、過流時間短、操作彈性大，適宜熱敏性和高粘度物料的蒸發濃縮，脫氣脫溶，蒸餾提純。
       可作為單蒸餾設備單獨成套使用，亦可作為加熱器用于精餾塔、氣提塔等系統。諸多的優良性能，使其在石化、化工、日化、食品等行業得以應用。
       “液體流”和“氣體流”是兩個單獨的“通道”。
       “液體流”在離心力的作用下從分散盤中均勻布灑于蒸發筒內壁（并強制成膜）降膜而下；蒸發出的“氣體流”則從蒸發筒體中間的空間無阻擋地離開蒸發器，因此壓力損失（也稱阻力降）小。
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