刮板蒸發器是一種具有動態膜添加的單向蒸發器。刮刀蒸發器的外殼裝有加熱蒸汽夾克, 裝有刮刀的旋轉刀片。刮刀有固定型和轉子型兩種類型, 前者與殼體的間隙為 0.5 ~ 1.5 mm, 后者與墻孔的轉子數變化有關。將液體添加到蒸發器頂部沿切線方向 (也添加到翻轉板上與刮刀相同軸)。由于重力、離心力和回轉刮板, 解決方案內壁內的單元形成旋轉膜, 并在這一過程中蒸發凝結, 完成液在井底放電。這種蒸發器是一種具有動態膜添加的單向蒸發器。
　　刮板蒸發器的材質不斷從大直徑端進入水平蒸發器, 并由刮膜加速和分布, 并在熱表面形成薄的流動模，錐型蒸發器根據轉子應用于材料的離心力, 這種離心力有兩個作用, 一個垂直于加熱表面, 另一種朝向大直徑端體 (注: 相同的結果顯示在立式錐型蒸發器) 根據這些力產生的材料加速度, 以及入口的材料, 確保受熱面是濕潤的, 不依賴于蒸發比或進料速度。這意味著局部材料過熱和熱降解減少。
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