介紹刮板式薄膜蒸發器的優點與蒸發能力
刮板式薄膜蒸發器的優點：
1、真空阻力小
由于刮板式薄膜蒸發器的蒸發形式，被處理物料只在蒸發面上的成膜，不在蒸發面上積聚，因此，沒有其它的蒸發形式中真空度只反映了系統中液相主體表面的真空度，系統顯示的真空度就是物料蒸發的真空度。
2、蒸發強度大
真空度的提高，減少了被處理物料的沸點，增加了冷熱介質的溫差推動力，刮板的強制作用又使液膜呈湍流且變薄，刮板的自清潔作用減少了加熱面上的垢層的形成，增加了傳熱系數，提高了蒸發強度。
3、受熱時間短
刮板式薄膜蒸發器就也是一種降膜蒸發器，因此，物料在加熱面上的停留時間短，約10-60秒（根據規格不等而不同），適用于處理熱敏性物料。
4、操作彈性大
單位時間進入蒸發器物料的多與少，決定了加熱面上形成液膜的厚度，由于刮板式薄膜蒸發器的液膜是靠刮板強制形成，因此進料量可在大范圍內調節。
刮板式薄膜蒸發器的蒸發能力：
刮板式薄膜蒸發器是蒸發器中蒸發能力較大的一種，在標準狀態下（加熱介質為蒸汽,進料為水，系統為真空）的蒸發量約100kg/m2.hr。
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